Quelle est l’utilité d’une plonge professionnelle ?
Dans toute cuisine professionnelle, une plonge professionnelle est d’une grande utilité. C’est votre allié pour avoir une vaisselle propre à tout moment, en tout cas rapidement.
Pour une recette colorée et variée
On entend dire partout que manger des légumes est bon pour notre santé. En effet, ces charmantes plantes contiennent des apports non négligeables pour notre organisme. Mais à part les …
Vous intéressez-vous à la cuisine africaine traditionnelle ?
La cuisine africaine traditionnelle compte littéralement des milliers de recettes. Mais en France, on n’en connaît qu’une petite partie. Commencez déjà par goûter aux spécialités proposées dans les bons restaurants …
Ces petits gadgets qui facilitent le travail en cuisine
Cuisiner peut vite devenir une véritable corvée si vous n’êtes pas bien équipé. Heureusement, de nombreux petits gadgets vous facilitent la vie en cuisine. Ils sont pratiques et vendus à …
Cuisine professionnelle, comment s’équiper correctement ?
En plus des normes à respecter pour garantir la sécurité et l’hygiène, l’aménagement d’une cuisine professionnelle doit répondre à un aspect pratique. Entre les différents plans de travail et les …
Les habitudes alimentaires au petit déjeuner
Le petit déjeuner est un des trois principaux repas de la journée. Dans les pratiques nutritionnelles modernes, il est recommandé de prendre un petit déjeuner substantiel et d’en faire le …
L’essentiel à savoir sur les plaques de cuisson vitrocéramique
La plaque vitrocéramique se distingue par sa surface plane et lisse. Elle figure parmi les innovations les plus tendances et fait de plus en plus d’adeptes de par ses performances …
Les conseils de base pour déguster un bon vin
Déguster un bon vin doit passer par plusieurs étapes. Les œnologues et les sommeliers le savent. Il faut utiliser cette technique pour découvrir la valeur et le goût d’un vin. …
Quelques conseils pour bien choisir son traiteur pour le jour J
Votre mariage est l’une des journées les plus importantes de votre vie. C’est pour cette raison que vous devez prendre soin de bien choisir votre robe, les fleurs, la décoration …
La cuisson d’un steak
La cuisson d’un steak dépend de différents facteurs, comme la structure du morceau de viande, la puissance de la plaque de cuisson, la température de la viande au démarrage, ainsi …