C’est quoi un robot multifonction ?

Ayant un joli design, le robot multifonction est un appareil ménager qui trouve facilement sa place dans votre cuisine. Doté de nombreuses technologies, il vous assiste et vous aide dans la réalisation de vos repas. Si vous voyez des robots multifonctions dans les émissions culinaires ou dans les cuisines des grands chefs, c’est qu’il y a une raison. Avec le robot multifonction, vous pouvez mixer, pétrir, hacher des ingrédients et cuire tous les types de plats et pâtisseries que vous souhaitez.

Un robot multifonction regroupe en lui seul toutes les fonctions de plusieurs petits robots spécifiques. Plus besoin de détenir différents types de robots, car le robot multifonction vient les remplacer. En peu de temps, votre robot multifonction deviendra un allié indispensable dont vous ne pouvez plus vous séparer. Il réduit vos efforts et vous permet de réaliser rapidement les tâches fastidieuses en cuisine.

Quel type de robot multifonction choisir ?

Il existe de nombreux types de robots multifonctions. Pour en acheter, il est important de déterminer l’utilisation dont vous souhaitez en faire et les fonctionnalités dont vous avez besoin. Les robots multifonctions sont classés en trois grandes familles dont le robot pâtissier qui, comme son nom l’indique, est destiné aux tâches en pâtisserie. Il se compose d’une cuve sur socle et d’un bras qui permet de pétrir, de mélanger et de fouetter vos préparations.

Ensuite, il y a le robot cuiseur qui est un robot polyvalent, car il peut assumer toutes les étapes de préparation, de la découpe jusqu’à la cuisson de vos aliments. Le robot cuiseur vendu ici est un modèle performant qui fait tout et qui vous fait gagner du temps. Il vous permet aussi de faire des économies en cuisinant des repas copieux chez vous.

Enfin, le robot mixeur, avec lequel vous pouvez mixer, hacher ou râper toutes vos préparations. Ce dernier est composé de bol et de disques trancheurs.

Un fricot de serpent

Les ingrédients pour faire un fricot de serpent :
Carcasse de volaille
1,5 litre de fond de volaille
Un oignon
Deux cuillères à soupe de farine
Deux feuilles de laurier
Poivre de cayenne
700 g de serpent
Trois cuillères à soupe de saindoux
Une échalote
Des gousses d’ail
Quatre gouttes de tabasco
Le sel et poivre
Ces ingrédients correspondent à une préparation pour quatre personnes. Il faut plus de deux heures pour la préparation. Il en faut de même pour la cuisson.

La réalisation du fricot de serpent

Une fois le serpent écorcé, on le vide et puis on le coupe en tranches. Il faut préparer le fond de volaille. Après, il faut couper les oignons et l’échalote en rondelles. Pelez et hachez l’ail. On met l’échalote et les oignons dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit transparent. Puis saupoudrez-les de farine afin de devenir roux-blond. Remuez le sans cesse en versant le fond de volaille. Après, on doit ajouter l’ail haché et puis mettre le fond de volaille petit à petit jusqu’à ébullition. Là, vous pouvez servir tant qu’il fait encore chaud. Cette recette peut être modifiée selon vos goûts. Le fricot de serpent est facile à réaliser et les ingrédients sont faciles à trouver sur le marché. Ceux-ci ne sont pas chers. Elle peut être réalisée facilement lors d’un repas à la maison. Vous ne regretterez pas de le faire chez vous, car c’est vraiment délicieux. Même si vous avez des invités chez vous, ce plat peut être proposé.

Une infinité de possibilités ?

Le blanc est tendance et pur. Pour votre petite cuisine, choisissez ce blanc pour avoir une illusion de grandeur, vous aurez l’impression que votre cuisine est plus spacieuse. Dans le cas d’une cuisine fermée, apportez plutôt un souffle de vent de tendresse et de douceur grâce à la couleur beige ou bleu. Si vous êtes fan de la nature, le vert offre plus de verdure. Quand votre cuisine est assez grande, vous pouvez marier deux ou plusieurs couleurs en tenant compte des lignes droites et les courbes de votre cuisine. Le mélange du rouge et de l’orange donnant la couleur du corail rappelle la vigueur et la joie. Le bleu canard issu du mariage du bleu et du vert modernise votre cuisine. Pour une cuisine ouverte, mais sombre, le blanc donnant un effet lumineux marié à n’importe quelle couleur fera l’affaire. En optant pour des couleurs chaudes, vous créez une atmosphère dynamique, mais paisible. Puisque la couleur des murs et des meubles reflète la convivialité, faites que votre cuisine soit toujours accueillante et moderne avec le violet aubergine ou violet parme. N’oubliez pas que comme le rose, le bleu clair donne une ambiance apaisante. Le bleu vif rafraîchit tandis que le rouge réchauffe la pièce. Vous trouverez l’élégance des couleurs neutres : le gris, la taupe ou le beige surtout si votre cuisine est adjacente à la salle de séjour. Quant au style de cuisine cloisonnée, le décor en jaune illumine et crée une ambiance zen.

Incroyable mais vrai !

À part toutes ces couleurs, il y a une couleur spéciale qui mérite d’être soulevée. La saviez-vous ? Le noir ! Cette belle couleur peut aussi apporter sa touche décorative dans la cuisine. Le noir, raffiné et élégant, est incontournable pour certains meubles et accessoires. Pourquoi ne pas les assortir avec une partie du mur ou des carreaux en noir et blanc ?

Laissez-vous séduire par les spécificités esthétiques et techniques de la porcelaine

De tous les matériaux qui composent la grande famille de la céramique, la porcelaine est de loin la plus intéressante lorsqu’il s’agit de vaisselle et d’objets d’art. Elle est considérée comme celle qui possède la meilleure qualité en raison de sa beauté, de sa finesse et de sa résistance. Jetez un coup d’œil à cette tasse revol et vous serez convaincu de la véracité de cette remarque.

La porcelaine est dure, fine, blanche et translucide. La porcelaine étonne par sa grande résistance et sa remarquable densité. La porcelaine peut être glacée, un traitement qui lui donne une surface lisse et brillante. Elle est alors encore plus belle. La porcelaine est connue pour sa solidité malgré son apparence délicate.

Il existe différents types de porcelaine, tels que la porcelaine tendre et la porcelaine dure. La première est généralement plus fragile que la seconde. Elle sert à fabriquer une grande variété d’objets, dont des figurines, des vases, des objets d’art et surtout de la vaisselle : assiettes (plates, rondes, ovales, coupe, etc.)

Faites attention aux contrefaçons

Achetez votre vaisselle en porcelaine auprès de vendeurs réputés et connus pour vendre des produits authentiques. Ensuite, demandez au vendeur un certificat d’authenticité ou tout autre document qui prouve l’authenticité de l’objet. Trouvez puis examinez les marques de fabrique. Les contrefaçons peuvent présenter des marques ou des tampons mal orthographiés ou mal placés.

Les articles authentiques de haute qualité ont généralement un prix élevé. Si la vaisselle que vous comptez acheter ne coûte pas trop cher, il faut se méfier de sa prétendue authenticité. Soyez également méfiant si le vendeur est impatient que vous achetiez le produit. Il faut du temps pour examiner une création en porcelaine afin de s’assurer que ce n’est pas une contrefaçon.

Le fameux jambon de Bayonne

Le jambon de Bayonne connaît un succès qui remonte à l’époque romaine. À cette ère, les jambons approvisionnaient tout le Pays basque par la voie du fleuve de l’Adour. Le jambon de Bayonne a une saveur délicate peu salée et fondante en bouche. Grâce à ce goût exceptionnel, il a bénéficié du label OGP « Indicateur géographique protégé ». A savoir que le porc utilisé pour la préparation de ce jambon provient du grand sud-ouest qui se démarque par un élevage porcin long pour assurer une meilleure qualité de viande. Puis, le processus de séchage (du repos à la couche de saindoux) du jambon se fait au minimum 7 mois pour donner cette saveur unique.

Le délicieux gâteau basque

C’est le roi de la pâtisserie du Pays basque. Selon l’histoire, c’est une pâtissière de la ville de Cambo-les-Bains qui s’appelle Marianne Hyrigoyen qui est à l’origine de ce fameux gâteau. La recette originale est faite à base de mélange de farine de maïs et de matières grasses sans autres garnitures. Mais au fil du temps, on a ajouté à la recette de la confiture de fruit de la région comme la mûre, la figue et la cerise. De nos jours, on y ajoute aussi de la crème pâtissière. La pâte de ce gâteau basque est faite de croûte croquante sablée. C’est d’ailleurs pour cela que ce gâteau peut se conserver plusieurs jours, mais son goût restera le même. On peut bien profiter ce délicieux gâteau pendant la fête du gâteau basque qui se tient tous les ans pendant les premiers dimanche d’octobre.

Le plat traditionnel : la piperade

C’est un plat aux saveurs estivales qui est principalement composé de tomates, d’oignons, de poivrons et de piment dont le fameux piment d’Espelette vert et rouge ainsi que le piment d’anglet. Ce plat caractéristique du Pays basque est souvent accompagné de poisson, de fromage de brebis ou d’œuf. Quand il est accompagné de jambon de Bayonne, on l’appelle piperade béarnaise. C’est un plat d’accompagnement très gouteux qui fait honneur à cette région.

L’origine des galettes et des crêpes bretonnes

Tout d’abord, vous devez savoir que ces deux plats étaient consommés depuis longtemps. Les gens de la préhistoire utilisaient des céréales réduites en poudre et de l’eau pour les fabriquer. Ils ont mélangé ces ingrédients, puis les faisaient cuire sur une pierre chaude.

Actuellement, d’autres composants viennent s’ajouter à la recette d’une galette bretonne (ou de la crêpe si vous le voulez) et des équipements de cuisine beaucoup plus sophistiqués sont utiles pour les cuire. Outre l’eau et la farine, les œufs, diverses garnitures et même le vin composent la galette bretonne d’aujourd’hui.

Bref, il n’y a pas vraiment de différence entre galette et crêpe. C’est surtout leur origine géographique et sémantique ainsi que leur épaisseur qui créent la confusion chez les amateurs de la cuisine bretonne, non leur goût sucré ou salé.

La galette bretonne

Ce plat est plus épais que la crêpe. Mais après cuisson, la galette bretonne est quand même moelleuse. On peut la réaliser avec de la farine de sarrasin qui est très bénéfique pour la santé et un peu plus foncée que la farine traditionnelle.

Un autre point sur ce plat, c’est que l’ajout de froment à la recette peut rendre la galette sucrée. Mais en général, elle est garnie d’ingrédients salés, comme du fromage, du saumon, des lardons, des légumes…

Si tout cela vous a mis l’eau à la bouche, sachez que vous pouvez en commander sur galettes-penven.com. Toutefois, vous pouvez attendre le 2 février pour déguster votre galette bretonne.

La crêpe bretonne

La crêpe est moins épaisse et plus croquante à la base. Elle peut être salée ou sucrée. Bien souvent, ce plat est fabriqué avec de l’eau, de la farine de blé ou un autre type de farine. Le lait et les œufs entrent aussi dans sa composition. Vous pouvez également garnir la crêpe selon vos envies.

La réalisation de ces deux plats nécessite de l’énergie et du matériel adéquat. Cela dit, si vous n’avez pas beaucoup de temps à dédier à la préparation d’une galette ou d’une crêpe bretonne, vous pouvez vous rendre dans une crêperie bretonne traditionnelle pour en manger.

Du cognac haut de gamme pour marquer le coup

Le cognac, fait avec du raisin blanc en général, est un digestif par excellence. C’est une boisson très prisée grâce à sa saveur exceptionnelle et sa finesse. C’est pourquoi le cognac figure parmi les spiritueux les plus prestigieux qui soient. Son goût est exquis, quelle que soit la marque et c’est peut-être pour cela qu’il est difficile de faire le bon choix. Mais pour une occasion spéciale, choisissez un cognac haut de gamme.

Dans la catégorie des cognac haut de gamme, le cognac Remy Martin fait partie des cognacs uniques, aussi bien par son goût subtil et doux que pour ses arômes.

Le cognac Courvoisier est aussi un cognac raffiné riche en saveurs et est particulier en raison de son odeur de crème brûlée. Sa texture veloutée contribue aussi à le classer parmi les cognacs les plus luxueux. Notez que ces deux cognacs sont Extra Gold ou XO, donc du très haut de gamme.

Offrez-vous ou offrez des Cognacs de Prestige

Les Cognacs de Prestige ont des caractères d’exception. Ils proviennent des réserves de cognac les plus anciennes, ce qui explique leur très grande rareté.

Les cognacs concernés sont :

• le cognac Dubosquet Millésime 1973 Cognac Grande Champagne premier cru de Cognac.
• le cognac Dubosquet Millésime 1989 et le cognac Dubosquet Millésime 1990 premier cru de Cognac.

Connaissez-vous le Meukow 1862 Esprit de Famille Cognac ? Ou peut-être avez-vous envie d’essayer le Prunier Vintage 1974 Fins Bois Cognac ? Dégustez aussi le Martell L’Or de Jean et la Fontaine de la Pouyade Cognac Grande Champagne Premier Cru de Cognac.

La marmite

La marmite est l’un des articles de cuisine la plus importante, c’est l’outil pour faire cuire certains aliments comme le riz ou les spaghettis. Ces nourritures nécessitent une grande quantité d’eau. De ce fait, la marmite doit figurer dans vos ustensiles de cuisine.

Le couteau

C’est la pièce maîtresse de la cuisine, vous ne pouvez pratiquement rien faire sans le couteau. Pour éviter de changer de couteau tout le temps, vous devez choisir des couteaux de bonne qualité. Vous pouvez aussi ajouter des petits couteaux pointus et à lame édentée, c’est mieux.

La râpe universelle

La râpe universelle est une râpe multitâche qui vous aide à avoir plusieurs formes pour vos aliments et de râper de nombreux ingrédients comme le fromage, les fruits, les légumes, etc. Il existe même de divers modèles de râpe pour vous permettre d’avoir d’autres aspects de vos nourritures.

La casserole

Tout comme la marmite, la casserole est obligatoire pour votre cuisine. Vous pouvez vous en procurer jusqu’à cinq pour faciliter la préparation de grands repas. Le mieux est d’avoir deux grandes et trois petites casseroles.

L’écumoire

C’est une grande cuillère criblée de petits trous qui sert à écumer. Elle est souvent accrochée à l’égouttoir avec la louche, elle fait partie des ustensiles très utiles dans la cuisine. Elle peut être plate ou creusée.

Le plat du four

Le plat du four ou plat à graine est en général forgé en porcelaine ou en aluminium. Il consiste à faire des rôtis, des lasagnes ou bien des gratins. Vous pouvez choisir les tailles selon vos besoins.

Le mixeur

C’est pour faire du jus ou encore mijoter des soupes et des purées. Il existe quelques types de mixeurs en fonction de vos exigences ou de vos besoins. Il peut mélanger n’importe quel aliment.

La verrine de cuisson ALPHA, une véritable révolution

C’est Oh Cinq Sens qui a mis au point la verrine de cuisson, une révolution dans la cuisine traditionnelle. La marque créatrice d’expériences culinaires propose ce mode de cuisson vraiment unique. Pour découvrir les appareils de cuisson Oh Cinq Sens, il vous suffit de faire un tour sur leur site.

La verrine est à poser sur la table à manger pour une touche d’élégance et d’innovation. Puis le spectacle commence. La flamme brille et tout le monde est attiré par sa danse. Les arômes se diffusent pour flatter l’odorat et ouvrir l’appétit. Votre tablée est impatiente de goûter aux aliments cuits qui promettent des saveurs exceptionnelles. En seulement quelques minutes, une verrine de cuisson fait son travail. De la crème aux œufs, de la crème de homard, en deux temps trois mouvements et c’est cuit ! Efficace, esthétique et rapide, la verrine de cuisson ALPHA a tout pour plaire.

Procurez-vous une verrine de cuisson ALPHA

L’utilisation d’une verrine de cuisson est des plus simples. Déposez vos ingrédients à l’intérieur puis versez du gel de cuisson dans le réservoir sur le support. Entre parenthèses, il ne faut utiliser que du gel de cuisson ALPHA pour faire marcher la verrine. Il s’agit d’un alcool de cuisson gélifié et d’origine végétale, sans danger pour la santé.

Pour une cuisson de 6 minutes environ, prenez à peu près 5 ml de gel. À présent, lancez la cuisson en y approchant une flamme et c’est parti ! Vous verrez, tout le monde aura les yeux rivés sur cette verrine qui sort de l’ordinaire. Vous allez pouvoir humer le parfum agréable qui se dégage de la cuisson. D’ailleurs, les saveurs sont quelque peu différentes en raison de la cuisson qui est spéciale. Une verrine de cuisson, c’est à la fois de la cuisine, du grand art et un délice incomparable.

A quoi sert une plonge professionnelle en inox ?

Afin d’assurer une hygiène impeccable de votre vaisselle, ustensiles, verres et couverts, procurez-vous une Plonge Pro. Cela constitue un investissement mais vous ne le regretterez pas. Cet appareil vous permet de gagner du temps et il est très efficace, le résultat sera à la hauteur de vos attentes. Optez pour de la plonge en inox, c’est le meilleur choix en la matière.

L’acier inoxydable est un matériau particulièrement résistant, d’où son intérêt. En effet, il supporte les températures extrêmes. Il est simple à laver et facile à entretenir, d’autant plus qu’il a d’incroyables propriétés hygiéniques. L’inox possède d’autres atouts comme le fait qu’il est antirouille et ne se casse pas. Du coup, vous garderez votre plonge professionnelle, pas seulement quelques années, mais toute une vie ! Le marché en propose en différents modèles et dimensions.

Choisissez une plonge professionnelle, c’est indispensable

En fait, que ce soit pour un hôpital, un hôtel ou un restaurant, une plonge professionnelle a sa place. Il en existe avec un seul évier ou deux, choisissez le modèle qui s’adapte à vos besoins. D’autres possèdent un égouttoir ou un emplacement pour un lave-vaisselle. Si vous manquez d’espace, il y a des plonges à poser en petite taille. Peut-être que vous préférerez la plonge 1 cuve dotée d’un égouttoir Diamond en acier inoxydable.

C’est un modèle robuste et permettant un lavage fréquent des couverts. La plonge professionnelle en inox Vogue est également un excellent choix, idéal pour le nettoyage de la vaisselle et de la nourriture. Mais si vous voulez un modèle encastrable, optez pour la plonge Évier Inox Professionnelle Combisteel gamme de 700 mm. Il suffit de passer la commande et elle vous sera livrée sous 24 h.