{"id":26,"date":"2018-04-15T12:46:19","date_gmt":"2018-04-15T10:46:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/?p=26"},"modified":"2018-07-31T10:56:27","modified_gmt":"2018-07-31T08:56:27","slug":"preparer-une-quiche-lorraine-quelle-recette","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/preparer-une-quiche-lorraine-quelle-recette\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9parer une quiche lorraine: quelle recette ?"},"content":{"rendered":"<p>La quiche lorraine est une recette typiquement fran\u00e7aise, d&rsquo;origine alsacienne. Elle peut servir de dessert ou m\u00eame d&rsquo;ap\u00e9ro dinatoire pour recevoir avec chaleur et convivialit\u00e9 les convives. Une recette sucr\u00e9e sal\u00e9 \u00e0 base de p\u00e2te, elle se pr\u00e9pare facilement avec un petit budget. D\u00e9couvrez ici une bonne recette pour cuisiner autrement votre quiche lorraine.<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<h2>Les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-58\" src=\"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/recette-quiche-lorraine-ingredients-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/recette-quiche-lorraine-ingredients-300x169.jpg 300w, http:\/\/www.chez-hortense.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/recette-quiche-lorraine-ingredients.jpg 608w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Il s&rsquo;agit d&rsquo;ingr\u00e9dients pour six personnes. Ce qu&rsquo;il vous faut en premier c&rsquo;est la p\u00e2te bris\u00e9e, tr\u00e8s atypique se pr\u00e9pare \u00e0 partir de farine, de beurre, de jaune d&rsquo;\u0153uf, d&rsquo;un peu d&rsquo;eau froide et d&rsquo;une petite pinc\u00e9e de sel. Il y a aussi la p\u00e2te d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9e en magasin pour vous faciliter la t\u00e2che. Puis viennent les autres ingr\u00e9dients, \u00e0 savoir :<br \/>\n\u2022 Sel<br \/>\n\u2022 Poivre<br \/>\n\u2022 3 \u0153ufs<br \/>\n\u2022 25 cl de lait<br \/>\n\u2022 20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e0 15\u00f9 de mati\u00e8re grasse<br \/>\n\u2022 200g de lardons fum\u00e9s<br \/>\n\u2022 50 g d&rsquo;haricots sec<br \/>\n\u2022 muscade<\/p>\n<h2>Le mode de pr\u00e9paration de la quiche lorraine<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-57\" src=\"http:\/\/www.chez-hortense.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/recette-quiche-lorraine-preparation-300x226.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"226\" \/>La premi\u00e8re \u00e9tape consiste pour commencer \u00e0 prendre une moule \u00e0 tarte afin de pouvoir \u00e9taler la p\u00e2te bris\u00e9e. Puis la piquer \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une fourchette. Ensuite, la recouvrir d&rsquo;une cha\u00eene de cuisson ou de haricots secs de fa\u00e7on \u00e0 l&#8217;emp\u00eacher de gonfler. Et pour finir, faire cuire la p\u00e2te sans garniture pendant 15 minutes \u00e0 thermostat 5.<br \/>\nPendant ce temps, dorer dans une po\u00eale les lardons fum\u00e9s, et \u00e0 mi-cuisson en \u00f4ter l&rsquo;exc\u00e8s de graisses et les ass\u00e9cher sur du papier absorbant.<br \/>\nVerser ensuite les \u0153ufs, le lait et la cr\u00e8me dans un grand bol et m\u00e9langer au fouet. Ajouter du sel, de la muscade et du poivre \u00e0 juste dose.<br \/>\nPour terminer, disposer d\u00e9licatement les lardons sur la p\u00e2te bris\u00e9e cuite et y verser tous les m\u00e9langes avant de le remettre au four \u00e0 une temp\u00e9rature de 180\u00b0C pendant 30 minutes.<br \/>\nLa pr\u00e9paration ne durera que 15 min et la cuisson 45 min. Vous n&rsquo;avez en tout besoin que d&rsquo;une heure pour faire plaisir \u00e0 vos convives en leur pr\u00e9parant votre d\u00e9licieuse quiche lorraine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La quiche lorraine est une recette typiquement fran\u00e7aise, d&rsquo;origine alsacienne. Elle peut servir de dessert ou m\u00eame d&rsquo;ap\u00e9ro dinatoire pour recevoir avec chaleur et convivialit\u00e9 les convives. 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